葛根的作用与功效

发表时间:2018/10/9 9:51:57   文章来源:解酒饮料

葛根是豆科葛属植物,多年生藤本。是中国南方一些省区的一种常食蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用。其主要成分是淀粉,此外还含有约12%的黄酮类化合物,包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。

葛根可以提高肝细胞的再生能力,恢复正常肝脏机能,促进胆汁分泌,防止脂肪在肝脏堆积。

葛根甘辛性凉,轻扬升散,既有发汗解表,解肌退热之功效,又有缓解外邪郁阻,经气不利,筋脉失养等病机。对于外感表证所引起的发热者配伍相应中药有很好的功效。

葛根能对高血脂形成的冠状动脉硬化,通过改善心肌缺血状态,防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

葛根可以强化肝胆细胞自身免疫功能,抵抗病毒入侵。

葛根干粮,于清热之中,能够鼓舞脾胃清阳之气上升,还能生津止渴。可配伍相应中药治疗热病津伤口渴等病症。

葛根味甘能解酒毒,可配伍理气化湿,解酒毒之药有解酒毒之功效。

不同剂量的葛根素对ADP诱导的血小板聚集有较强的抑制作用且呈剂量依赖关系,能偶降低血液粘滞度,防止血栓的形成,达到活血化瘀的效果。

葛根提取物对多种移植性瘤珠有显著的细胞毒作用或一致作用;对瘤细胞的体外作用强度与药物浓度有正相关。葛根提取物对瘤细胞DNA有抑制作用;葛根水溶性部分对淋巴细胞和石酸细胞具有激活作用。

葛根能明显降低血清总胆固醇的含量,升高高密度脂蛋白的含量,降低低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白含量,防止低密度脂蛋白过度氧化。达到减少脂肪在冠状动脉比沉积,减少动脉粥样硬化的发生率的效果。

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